Taller de dulces saludables en la 7ma Juntanza de Huertas Urbanas
Coecep-Usme
Se llevó a cabo la 7ma Juntanza de Huertas Urbanas, un evento dedicado a compartir conocimientos sobre agricultura urbana, alimentación saludable y sostenibilidad. Martha, la tallerista encargada, ofreció una interesante charla introductoria sobre la preparación de dulces saludables y otros alimentos naturales.
Durante su intervención, Martha explicó cómo elaborar yogures caseros y comidas rápidas utilizando ingredientes naturales, ideales para todas las edades, y destacó la importancia de ofrecer opciones saludables para los niños. También profundizó en las propiedades beneficiosas del jengibre y el eucalipto, ingredientes clave en muchas recetas medicinales y culinarias.
Posteriormente, los asistentes participaron en una actividad práctica en la que prepararon dulces de jengibre y gomitas de mango. Ambos productos, hechos con ingredientes frescos y naturales, fueron enviados a refrigerar para su posterior degustación. El taller culminó con una cata de los dulces saludables, demostrando que es posible disfrutar de opciones dulces sin sacrificar la salud.
Este tipo de actividades promueven una alimentación consciente y natural, reforzando el valor de lo que la tierra nos ofrece de manera sustentable.
Nota por: Sharon Rodriguez-Radio CECEP
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